LA SUGGESTION DU CHEF A 23€

15 avril 2019

La Soupe d’Asperges Froide, Espuma au Chèvre Frais et Haddock Ou L Encornet Farci u Riz Vénéré et Chorizo Salade à l’Huile de Sésame Grillée ***** Le Filet de Mulet à la Grenobloise , Écrasé de Pommes de Terres Ou Le Filet... (plus)

LA SUGGESTION DU CHEF A 23€

8 avril 2019

Le Tartare d’Asperges Vertes Œuf Poché Sauce au Lard Fumé Ou Le Velouté de Maïs et ses Petits Supions Persillés ***** Le Filet de Lieu Jaune Grillé Fricassée de Salsifis et Beurre Blanc Citronné Ou L’Onglet de Bœuf Angus et son Onctueux... (plus)

LA SUGGESTION DU CHEF A 23€

1 avril 2019

Le Tartare d’Avocat et Crevettes et sa Chips de Poitrine fumée Ou Les Couteaux Grillés à la Salamandre au Beurre Persillé ***** Le Filet de Merlu Grillé en Croute d’Artichaut et sa Fondue de Poireaux à la Crème d’Ail Ou La Selle... (plus)

LA SUGGESTION DU CHEF A 23€

25 mars 2019

Les Moules Gratinées Beurre au Chorizo Ou L’Aumônière de Jambon Cru Serrano et Cœur Crémeux à la Burrata ***** Le Filet de Julienne Poêlée Florentine  et Bouillon aux Herbes Ou Le Foie de Veau Grillé et ses Délicatesses ***** Le Macaron Gourmand... (plus)